Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

Дубовые бочки ёмкостью от 1 до 225 литров.Дубовые бочки ёмкостью от 1 до 225 литров.По каким критериям осуществлять выбор дубовых бочек? Как правильно подготовить дубовые бочки к эксплуатации и хранению? На эти и многие другие вопросы вам дадут ответы наши специалисты.

Дубовые бочки.

В этом разделе представлены дубовые бочки ручной работы, которые изготавливаются в ограниченном количестве по старинным, бондарным технологиям. Бочки изготовлены из высококачественного, кавказского дуба, произрастающего в горных районах Краснодарского края и Республики Адыгея. Каждая бочка комплектуется подставкой и, по желанию клиента, сливным краном. Внутренняя поверхность бочек обрабатывается обжигом, обручи выполнены из оцинкованной стали. Наши бочки предназначены для хранения  и выдержки различных напитков. Дубовые бочки являются наилучшей винодельческой тарой.  

Дубовые бочки в ассортименте, ёмкостью от 1 л. до 225 л.

Как подготовить дубовые бочки к эксплуатации?

Подготовка бондарных изделий к использованию.

К бондарным изделиям относятся: бочки, жбаны, баклаги, кадки, банная утварь и др. Подготовку всех бондарных изделий необходимо начинать с замачивания.

В новом дубовом изделии содержится много дубильных веществ, которые придают напиткам терпкий вкус. Дубовую бочку заливают холодной водой и вымачивают около 4 недель, меняя воду каждые два дня. При вымачивании возможно появление течи между клёпками, которая при набухании изделия должна прекратиться. После вымачивания бочку нужно обработать раствором пищевой соды. Бочку на 1/3 заполняют кипятком и добавляют пищевую соду из расчёта 2 грамма на 1 литр воды. Затем плотно закрывают крышку и  прокатывают бочку, чтобы вода промыла клёпки. После чего сливают воду и промывают чистой горячей водой, а затем чистой холодной водой. Если бочку не планируете использовать в ближайшее время, её желательно окурить серой.

Дубовые бочки и оборудование для домашнего виноделия в г. Краснодаре и Краснодарском крае.

+7(918)64-92-888 

Опубликовать в социальных сетях